Las Navidades en Avilés llegan este año con una sorpresa gastronómica que une tradición, historia e innovación. El famoso Mantecado de Avilés, uno de los postres más representativos de la repostería asturiana, se convierte por primera vez en turrón y ya está disponible en exclusiva en Ultramarinos La Avilesina, en pleno corazón de Avilés.
Este lanzamiento supone un nuevo capítulo en la recuperación y puesta en valor del Mantecado de Avilés, cuya receta original pertenecía a la histórica Confitería Galé y que, gracias al obrador del Hotel Palacio de Avilés, vuelve a estar presente en las celebraciones familiares, ahora en un formato tan navideño como sorprendente.
El punto de partida de este nuevo turrón es claro: respetar la esencia del Mantecado de Avilés y al mismo tiempo ofrecer algo único para estas fiestas. La idea nace de Olga García, propietaria de Ultramarinos La Avilesina, quien ha liderado la creación del producto junto con el obrador del Palacio de Avilés.
Ya a principios de año consiguió recuperar la receta tradicional del Mantecado original de Galé, un dulce con más de un siglo de historia que estuvo a punto de perderse tras el cierre de la confitería en los años noventa. Este proyecto supuso un antes y un después para la repostería local y dio lugar a una nueva generación de elaboraciones, siempre desde el respeto al legado repostero avilesino.
El nuevo Turrón de Mantecado de Avilés es una elaboración del maestro pastelero Alejandro Montes, uno de los profesionales más reconocidos a nivel nacional en alta pastelería y chocolatería.
Su fórmula está pensada para sorprender:
Chocolate blanco caramelizado
Un toque de sal para realzar los matices
Trozos tostados de Mantecado de Avilés
El resultado es un turrón con sabor delicado, textura equilibrada y un final mantecoso inconfundible. Cada bocado recuerda al clásico dulce avilesino, manteniendo su aroma, su personalidad y esa sensación de «receta de siempre», ahora con un formato perfecto para compartir en Navidad.
En Ultramarinos La Avilesina no se busca seguir tendencias pasajeras. Al contrario: la filosofía es preservar los sabores que han marcado a varias generaciones de avilesinos y darles continuidad a través de nuevas propuestas.
Durante todo el año han ido incorporando reinterpretaciones del Mantecado:
Helado de Mantecado de Avilés
Tarta de queso con base de mantecado (solo 10 unidades diarias)
Mantecados artesanos con receta histórica recuperada
El turrón es el siguiente paso natural en ese camino de respeto por el producto y creatividad en su formato.
Este turrón es exclusivo y de producción limitada. Ya puede adquirirse en:
Ultramarinos La Avilesina | Calle La Muralla, 1 – Avilés
A pocos metros del Palacio de Avilés, en pleno centro histórico
Es el lugar perfecto para descubrir productos gourmet asturianos, elaboraciones artesanales y regalos gastronómicos especiales para estas fiestas.
El Turrón de Mantecado de Avilés está pensado para quienes valoran lo auténtico, lo local y lo bien hecho:
Ideal para llevar a comidas familiares
Perfecto para regalar
Un detalle de empresa con sabor asturiano
Un producto único que solo encontrarás en Avilés
Reservar tu tableta con antelación es recomendable, especialmente durante los días centrales de Navidad. Puedes hacerlo directamente en Ultramarinos La Avilesina.
Lo que hace especial a este turrón no es solo su sabor, sino su identidad. No se trata de un dulce más de campaña. Es la evolución natural de una receta con más de 100 años de historia que vuelve a tomar protagonismo en Avilés gracias a la unión de:
Repostería artesanal
Productos de proximidad
El saber hacer del obrador del Palacio de Avilés
El compromiso con la tradición de Ultramarinos La Avilesina
Estas Navidades, Avilés sabe a mantequilla, a chocolate y a memoria compartida.
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