El próximo 14 de julio, el Hotel Palacio de Avilés volverá a convertirse en el escenario de uno de los encuentros gastronómicos más destacados del verano en Asturias. A partir de las 18:00 horas, el emblemático hotel acogerá un exclusivo showcooking dedicado al dulce asturiano, en el que tres de los pasteleros más reconocidos de la región elaborarán en directo sus creaciones para que el público pueda descubrirlas y degustarlas.
Con este evento, organizado por IGP Miel de Asturias, Alimentos del Paraíso Natural y Mantecado de Avilés, el Palacio de Avilés reafirma su papel como uno de los grandes espacios donde tienen lugar algunos de los acontecimientos gastronómicos, culturales y sociales más importantes de Asturias.
La cita reunirá a tres nombres imprescindibles de la pastelería regional, cada uno con una historia marcada por el respeto al producto, la tradición y la innovación.
Bárbara Pereira, de La Gloria (Turón), Jhonatan González Ovalle, de Cabo Busto, y Sonia del Valle, junto a Estela Antuña, de Confitería Galé, compartirán con el público sus técnicas y su creatividad elaborando tres postres exclusivos con ingredientes que representan la excelencia agroalimentaria asturiana.
Todas las recetas tendrán como protagonistas el tradicional Mantecado de Avilés, la IGP Miel de Asturias y diferentes productos amparados bajo la marca de calidad Alimentos del Paraíso Natural, poniendo en valor el enorme potencial de la despensa asturiana.
Uno de los momentos más esperados será la presentación del nuevo Postre del Marqués, una creación inédita de Confitería Galé elaborada a partir del Mantecado de Avilés y que podrá descubrirse por primera vez durante este encuentro.
El showcooking permitirá a los asistentes disfrutar de una auténtica masterclass de repostería en directo, conocer de cerca el trabajo de algunos de los mejores profesionales del sector y, como broche final, degustar todas las elaboraciones realizadas durante la jornada.
Además, cada participante recibirá un obsequio compuesto por un Mantecado de Avilés y unas Rocas de chocolate blanco con Mantecado de Avilés, un recuerdo perfecto de una experiencia diseñada para poner en valor el patrimonio gastronómico de la región.
La elección del Palacio de Avilés como sede de este encuentro no es casual. Su ubicación privilegiada en el corazón del casco histórico de Avilés, la singularidad de un edificio con más de tres siglos de historia y la versatilidad de sus espacios lo han convertido en un referente para la celebración de eventos de alto nivel.
A lo largo del año, el Palacio acoge congresos, presentaciones, encuentros empresariales, bodas, experiencias gastronómicas y eventos culturales que reúnen a instituciones, empresas, productores y profesionales de referencia. Su combinación de patrimonio, excelencia gastronómica y capacidad organizativa lo sitúa como uno de los espacios más emblemáticos para celebrar eventos en Asturias.
Este showcooking, que se celebra tras el éxito de la Primera edición del concurso «El mejor Mantecado de Avilés» es un nuevo ejemplo de esa apuesta por convertirse en el punto de encuentro de iniciativas que impulsan el talento, el producto local y la cultura gastronómica asturiana. Además, Palacio de Avilés es el corazón de uno de los máximos protagonistas del evento, ya que el obrador de la Confitería Galé se encuentra en el incomparable edificio histórico en el que se ubica el hotel, el Palacio de Ferrera.
Las plazas para asistir al showcooking son limitadas, por lo que es imprescindible realizar inscripción previa. La entrada tiene un precio de 10 euros e incluye el acceso a la demostración en directo, la degustación de los postres elaborados durante el evento y el regalo de despedida consistente en una bolsa con Mantecado de Avilés de la Confitería Galé y una caja de rocas de Mantecado de Avilés.
Una oportunidad única para disfrutar del mejor talento de la repostería asturiana en un entorno incomparable y vivir una experiencia gastronómica exclusiva en Palacio de Avilés.
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