Celebrar la Navidad en el corazón de Avilés tiene un sabor especial. Este año, nuestro Brunch Experience Especial Navidad vuelve convertido en una cita imprescindible para quienes buscan una experiencia gastronómica única, cuidada y llena de tradición.
En el incomparable entorno del Hotel Palacio de Avilés, un edificio histórico situado en pleno centro de la ciudad, te espera una propuesta diseñada para disfrutar sin prisas, en familia o con amigos, y que reúne sabores clásicos navideños, productos del Cantábrico y elaboraciones de autor.
A continuación te contamos en detalle qué incluye el Brunch Especial Navidad 2025, uno de los brunch más reconocidos de Asturias.
Para comenzar tu experiencia, recibirás una copa de cava Brut Nature acompañada de una ostra del Cantábrico, un maridaje perfecto para inaugurar el día de Navidad con elegancia.
Una selección de frutas de temporada y zumos recién exprimidos para quienes buscan una opción fresca y equilibrada.
Nuestro obrador prepara cada día piezas de bollería recién horneada, y en Navidad ampliamos la oferta con especialidades típicas de estas fechas:
Croissants de mantequilla
Mini palmeras integrales
Napolitanas de crema y chocolate
Bollos de hojaldre
Rollitos de canela
Frutas escarchadas
Panettones artesanos: clásico, chocolate y frutas
Panes de tomate, centeno, cereales y nuestra selección de hogazas recién horneadas.
Una propuesta ligera y llena de color con:
Vasitos de hummus (albahaca con parmesano, clásico y remolacha)
Ensalada de escarola, cherry, mozzarella y granada
Ensalada de pitu escabechado con pasas y pistachos
Uno de los espacios más aclamados del brunch, con:
Langostinos cocidos
Mejillones al vapor
Navajas en escabeche
Escabeche de corbina y zamburiña
Cóctel de gambas
Rape alangostado con vinagreta cítrica
Todo acompañado de vinagreta, tártara y mayonesa casera.
Un clásico navideño:
Pavo asado con salsa de arándanos, verduras al horno (coles de Bruselas, brócoli y cherry), arroz salvaje y puré de camote.
Una elaboración imprescindible:
Canelón de centollo con reducción de sus jugos.
Selección gourmet con:
Grana Padano D.O.P.
Mortadela de Bolonia I.G.P.
Prosciutto cotto di Parma
Finocchiona I.G.P.
Speck Alto Adige I.G.P.
Una mesa irresistible con quesos artesanos:
Rebollín a la sidra
Wensleydale de mango y naranja
Wensleydale de arándanos
Cabrales
Afuega’l Pitu blanco y rojo
Ardibey
Ahumado El Guaje
Acompañado de mermeladas Bonne Maman.
Los clásicos que nuestros clientes esperan cada año:
Pastel de centollo
Ensaladilla del Marqués
Empanadas variadas
Tosta de magret de pato con naranja
Tartaleta de tártaro de corvina
Blinis de salmón con huevas de arenque
Tartaleta de queso azul con pera caramelizada
Crema de marisco
Consomé de invierno con boletus y castañas
Bullabesa de pescado de roca
Fabada asturiana con compango IGP
La parte más dulce del día:
Mini troncos de Navidad
Vasitos de tiramisú al Baileys
Cheesecake de turrón
Panacota de frutos rojos
Durante el brunch podrás disfrutar de:
Agua mineral
Leche y bebidas vegetales
Café Nespresso e infusiones
Y para acompañar los platos, podrás elegir:
O dos cervezas por persona
El Brunch Experience Especial Navidad estará disponible el 25 de diciembre, en nuestro hotel situado en pleno centro de Avilés, a un paso del Parque Ferrera y del casco histórico.
Puedes reservar tu acceso o tu bono regalo desde este enlace para garantizar tu plaza:
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