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Brunch Experience Domingo 4 de Diciembre

4
Dic
Brunch
Publicado el 30 Noviembre 2022
Brunch Experience Domingo 4 de Diciembre
Te damos la opción ideal para este domingo… Desde el Palacio de Avilés Colección le proponemos disfrutar del mejor brunch en Asturias, completo y delicioso.

MENÚ

 Vermouth de bienvenida ¨Petroni¨

“Rincón de frutas y zumos naturales”

Selección de frutas de temporada.

Zumos naturales prensados en frio ECO.

“Bollería recién horneada “

 Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:

Croissant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, bollos de hojaldre

“Panes 100% artesanales”

Tomate, centeno, cereales y una selección de hogazas y rebanadas.

 

 “Green Corner”

Escabeches caseros: pato, bonito y mejillón.

Vasitos de Humus:

Garbanzo con pan de pita crujiente, remolacha y verdinas.

Salpicón de mar.

Saquito de espinacas, piñones y Camembert.

Crudités de verduras.

“Nuestro asado del día”

Roast beef de ternera asturiana IGP ¨casa Bartuelo¨ con patata robuchon y ali oli de ajo miel

“La nostra Tavola”

Grana padano D.O.P.

Mortadela de Bolonia I.G.P.

Prosciutto cotto di Parma.

Salame finocchiona I.G.P.

Chorizo de jabalí ¨Producto natural Asturiano¨

Sobrasada mallorquina

Canutillos de cecina y membrillo de Santa Teresa

“Nuestro bodegón de quesos con mermeladas 100% ecológicas “

Peñamellera (Asturias).

Arbidey (Navarra).

Queso Cheedar (Inglaterra).

Gran Bavaresse (regiones germánicas).

Ahumado de pria (Asturias).

Gouda Pesto (Paises Bajos).

Mermeladas Eco ¨Pomares Dulces¨ Coceña (Colunga).

Grissinis .

 “Imprescindibles del Brunch”

Blinis de salmón curado en casa y nata agria.

Pastel de pescado de roca.

Pastel de verduras.

Ensaladilla del Marqués con langostinos, cebolla enchilada y micro brotes.

“De cuchara”

Fabada asturiana IGP con su compango ecológico.

Verdinas IGP con langostinos.

Callos a la asturiana

Callos con garbanzos

“Degustación del Chef”

Nuestro reconocido Brioche de huevos Benedictinos con holandesa y perifollo acompañado de salmón ahumado en casa o bacón crujiente

Mundo dulce

Desde nuestro obrador

Selección de vasitos:

 De chocolate y frutos secos

De limón y galleta de mantequilla

De mascarpone y cacao

De mousse de requesón ¨Gorfoli¨ con miel y nueces

…….

Arroz con leche

Yogurt con toppings

Nuestra Carrot Cake

 

Bebidas frías

Agua mineral natural y agua mineral con gas

Leche (Entera, desnatada)

Bebidas de soja y almendra

Bebidas Calientes

Café Nespresso

Café descafeinado (Stracto, Rovi)

Infusiones (Montecelio, Artemis Bio ecológica)

Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos

Brunch Experience

de 12:30 a 16:00

35

(IVA INCLUIDO)

Bodega no incluida

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