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Brunch Experience Domingo 29 de Septiembre

29
Sep
Brunch
Publicado el 23 Septiembre 2019
Brunch Experience Domingo 29 de Septiembre

Desde Palacio de Avilés te proponemos disfrutar del mejor brunch en Asturias, completo y delicioso, Domingo de 12:30 a 16 horas en el Restaurante La Capilla.

 

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Brunch Experience

Mojito de bienvenida con sus snacks mejicanos y nuestras salsas caseras


Rincón de frutas y zumos naturales
Selección de frutas frescas de origen ecológico (melón, naranja, fresón, piña, sandia, manzana)
Zumos naturales procedentes de elaboración eco (naranja, piña, kiwi, col rizada –kale– e hinojo, frambuesa y remolacha)

Bollería recién horneada
Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
croisant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…

Panes 100% artesanales
Tomate, centeno, cebolla, pipas de calabaza, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre

Saladlove
Selección de brotes verdes con verduras y frutas de la huerta
Ensalada César con pollo de corral y croustones de pan

Poke Bowl
Elabora a tu gusto con una base de arroz complementándola con:
Verduras de la huerta, fruta de temporada, encurtidos, ventresca de atún, pitu caleya…
Todo acompañado de salsa de soja, teriyaki y nuestros aliños caseros

Estación de sopas frías
Gazpacho andaluz con virutas de jamón ibérico y huevo cocido de aldea
Sopa de melón con picada de olivas negras
Ajoblanco
Vichyssoie

Nuestra mejor selección de quesos 
Cabrales, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Gruyer, de origen suizo, elaborado con leche de vaca y cuajo triturado
Brie, queso francés, elaborado con leche cruda de vaca
Roquefort, queso azul francés de leche de oveja de la raza Lacaune
Camembert de Normandía, es un queso francés elaborado con leche de vaca
Gamoneu, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Ronkari, Navarra, leche de oveja
Gouda, Holanda, leche de vaca

Cocina oriental 
Selección de bocados asiáticos compuestos por:
Makis, Uramakis, Nigiris, Sashimi, Futomakis…

De tapitas por España
Crostini de bacalao
Empanada de bonito
Nuestro pastel de cabracho
Brioche de huevos Benedictinos con láminas de aguacate

Nuestra Clásica…
Ensaladilla de langostinos al estilo del Marqués con patata

De cuchara los 365 días del año
Fabada IGP de río con su compango eco

Tapiplatos (a escoger)
Bacalao a la Portuguesa
o
Salteado de ternera asturiana con almendras

Lo sabía… ¿has dejado sitio para el postre?
Desde nuestro obrador
Selección de tartas caseras: manzana, almendra, chocolate…
Arroz con leche caramelizado
Cream Brulee
Macedonia de frutas

Bebidas frías
Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra

Bebidas Calientes

Café Nespresso
Café descafeinado (Stracto, Rovi)
Chocolate
Infusiones (Montecelio, Artemis Bio ecológica)

Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos

Brunch Experience (de 12:30 a 16:00)

35 €
(IVA INCLUIDO)

Bodega no incluida

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