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Brunch Experience Domingo 21 de Julio

21
Jul
Brunch
Publicado el 16 Julio 2019
Brunch Experience Domingo 21 de Julio

El mejor plan de brunch, este domingo. Una tradición con más de un siglo de antigüedad que nos regala no madrugar los domingos y disfrutar de la primera comida del día en la mejor compañía. El brunch combina el desayuno y el almuerzo en una sola comida (Breakfast y Lunch).

Te proponemos que disfrute del mejor brunch de Asturias.

 

MENÚ

Vermut de bienvenida
El top 10 de los vermuts españoles acompañados
de los “Encurtidos del Marqués de Ferrera”


Rincón de frutas y zumos naturales
Selección de frutas frescas de origen ecológico (melón, naranja, fresón, piña, sandia, manzana)
Zumos naturales procedente de elaboración eco ( naranja,  piña , kiwi, col rizada (kale) e hinojo, frambuesa y remolacha)

Bollería recién horneada 
Encontraras una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
croisant de mantequilla , mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…

Panes 100% artesanales
Tomate,  centeno, cebolla, pipas de calabaza, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre.

Saladlove

Ensalada Nicoise (lechuga, huevo, pepino, tomate, albahaca, anchoas, atún, judías)
Ensalada de pasta al Estilo Mediterráneo (pasta, jamón, olivas, albahaca, queso, tomate)
Gazpacho  andaluz con virutas de jamón ibérico y huevo cocido de aldea
Sopa de melón con olivas negras

Nuestra mejor selección de quesos nacionales e internacionales 
Cabrales, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Gruyer, de origen suizo, elaborado con leche de vaca y cuajo triturado.
Brie, queso francés, elaborado con leche cruda de vaca.
Roquefort, queso azul francés de leche de oveja de la raza Lacaune
Wensleydale, queso ingles que se elabora con leche de vaca
Camembert de Normandía, es un queso francés elaborado con leche de vaca
Gamoneu, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Ronkari, Navarra, leche de oveja

Cocina oriental 
Selección de bocados asiáticos compuestos por:
Makis, Uramakis, Nigiris, Sashimi, Futomakis…

De tapitas por  España
Empanada gallega de atún
La clásica quiche lorraine 
Croissant gratinado con salmón y queso brie
Brioche de huevos Benedictinos con láminas de aguacate

Nuestra Clasica…
Ensaladilla de langostinos al estilo del Marqués con patata

De cuchara los 365 dias del año
Fabada IGP de rio con su compango eco

Tapiplatos (a escoger)

Salmón en papillote,
Cordero lechal con parmentier de patata trufada
Acompañado de una selección de salsas y cremas para completar su plato

Lo sabía… ¿has dejado sitio para el postre?
Desde nuestro obrador
Selección de tartas caseras: manzana, almendra, chocolate…
Arroz con leche caramelizado
Cream Bruleé
Macedonia de frutas

Bebidas frías
Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra

Bebidas Calientes

Café Nespresso
Café descafeinado (Stracto, Rovi)
Chocolate
Infusiones (Montecelio, Artemis Bio ecológica)

Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos

Brunch Experience (de 12:30 a 16:00)

35 €
(IVA INCLUIDO)

Bodega no incluida

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