MENÚ
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Bienvenida con nuestro Cocktail Especial del Marqués
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Rincón de frutas y zumos naturales
Selección de frutas de temporada
Zumos naturales prensados en frío ECO
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Bollería recién horneada
Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
Croisant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…
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Panes 100% artesanales
Tomate, centeno, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre.
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Green Corner
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Nuestro bodegón de quesos con mermeladas ecológicas
Cabrales, (Asturias)
Queso Varé (Asturias)
Arbidey (Navarra)
Queso Cheedar (Inglaterra)
Brie san Benet (Francia)
Brabander (Holanda)
Mermeladas Eco y Grissinis
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Exotic Corner
Nuestro escabeche de mejillones con cebollino
Makis de salmón marinado con salsa yakiniku
Uramakis de langostino y verduras con kobiko wasabi
Poké con base de arroz aliñado, salmón fresco, edamame, maíz dulce y mango
Poké con base de quinoa aliñada, atún fresco, wakame, aguacate y piña
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Estación Chacinas ibéricas con tomate ecológico
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Imprescindibles del Brunch
Atún endiablado al chile chipotle con totopos
Foccacia de verduras a la plancha con queso de cabra y crujiente de jamón ibérico
Ensaladilla del Marqués con langostinos, cebolla enchilada y micro brotes
Tarta tatín de tomate ecológico con salsa romescu de avellanas y almendras
Nuestro reconocido Brioche de huevos Benedictinos con Holandesa y perifollo
Empanada casera del Chef
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De cuchara los 365 días del año
Fabada con compango ecológico
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Degustación del chef
Carrillera de gochu asturcelta con parmentier de patata trufado
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Mundo dulce
Desde nuestro obrador
Tarta de queso de la Viña
Bizcocho de zanahoria
Red Velvet
Arroz con leche
Yogur ecológico con sus toppins
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Bebidas frias
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Bebidas Calientes
Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos
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Brunch Experience
35 €
(IVA INCLUIDO)
Bodega no incluida
