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Brunch Experience Domingo 15 de Marzo

15
Mar
Brunch
Publicado el 10 Marzo 2020
Brunch Experience Domingo 15 de Marzo

Desde Palacio de Avilés te proponemos disfrutar del mejor brunch en Asturias, completo y delicioso, el día 15 de Marzo de 12:30 a 16 horas en el Restaurante La Capilla.

 

MENÚ

Brunch 15 de Marzo

Bienvenida con nuestro Cocktail Monaco de cerveza acompañado de sus chips de patata


Rincón de frutas naturales recién cortadas y zumos naturales

Selección de frutas frescas de origen ecológico (melón, naranja, fresón, piña, sandía, manzana)
Zumos naturales procedentes de elaboración eco (naranja, piña, kiwi, col rizada o kale e hinojo, frambuesa y remolacha)

Bollería recién horneada

Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces tales como:
croissant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…

Panes 100% artesanales

Tomate, centeno, cebolla, pipas de calabaza, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre

Saladlove

Salpicón de pescados y langostinos al estilo tradicional
Ensalada de col blanca y zanahoria

EnsaladaMediterránea de pasta trufada

Ensalada New York Hell’s

Poke Bowl al estilo Hawaiana

Elabora a tu gusto con una base de arroz complementándola con:
Wakame, pepino, mango, cebolla, aguacate, salmón

Estación de sopas frías

Gazpacho de tomate
Sopa de melón
Salmorejo cordobés

Nuestra mejor selección de quesos nacionales e internacionales 

Cabrales, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Gruyer, de origen suizo, elaborado con leche de vaca y cuajo triturado
Roquefort, queso azul francés de leche de oveja de la raza Lacaune
Brie, queso francés, elaborado con leche cruda de vaca
Ronkari, Navarra, leche de oveja
Queso Cheedar, Inglaterra, leche de vaca

Rincón italiano 

Grana Padano DOP, se produce con leche de vacas alimentadas con hierbas forrajeras
Mozzarella di Bufala Campana, queso italiano elaborado con queso de vaca
De la región de Bolonia, auténtico Salami y Mortadela
Ensalada de alcachofas, cogollos y mozzarela

Shusi Love

Degustación de nuestros mejores bocados japoneses compuestos:
nigiris, uramakis, makis y makis fritos

De tapitas por el Salón Rojo

Focaccia de romero y tomate con láminas de cecina
Calzone de quesos italianos con espinacas y jamón de Praga
Quesadillas de calabaza con su pico de gallo
Nuestro tradicional Brioche tostado con láminas de aguacate, huevo escalfado y su hilo de AOVE Egoleum

Mirando a Galiana

Ensaladilla del Marqué de Ferrera compuesta con una suave mahonesa con aroma a salmón y langostinos a la plancha

De cuchara los 365 días del año

Fabada asturiana con su compango cárnico ahumado

Tapiplato

Roast-beef de ternera asturiana con nuestro puré de patata y mantequilla trufada

Lo sabía… ¿has dejado sitio para el postre?

Una selección de cremas de chocolate y vainilla acompañado de nuestro reconocido arroz con leche caramelizado.

Desde nuestro obrador servido en mesa

Mantecado Mont Blanc
Con una base de mantecado de Avilés recubierto de un helado de mantecado casero (todo realizado en nuestra obrador) y espolvoreado con finas láminas de almendras tostadas,  ligeramente saladas y recubierto con un finísimo merengue que hará las delicias de cualquier llambión.

Bebidas frías

Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra

Bebidas Calientes

Café Nespresso
Café descafeinado (Stracto, Rovi)
Chocolate
Infusiones (Montecelio, Artemis Bio ecológica)

Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos

Brunch Experience

de 12:30 a 16:00

35 €
(IVA INCLUIDO)

Bodega no incluida

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