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Brunch Experience Domingo 09 de Febrero

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Feb
Brunch
Publicado el 5 Febrero 2020
Brunch Experience Domingo 09 de Febrero

Desde Palacio de Avilés te proponemos disfrutar del mejor brunch en Asturias, completo y delicioso, el día 09 de Febrero de 12:30 a 16 horas en el Restaurante La Capilla.

 

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Brunch 9 de Febrero

Bienvenida con nuestro vermut acompañado de los encurtidos del marqués


Rincón Trick or Treatde frutas y zumos naturales

Selección de frutas frescas de origen ecológico (melón, naranja, fresón, piña, sandía, manzana)
Zumos naturales procedentes de elaboración eco (naranja, piña, kiwi, col rizada o kale e hinojo, frambuesa y remolacha)

Bollería recién horneada

Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
croissant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, cookies, bollos de hojaldre…

Panes 100% artesanales

Tomate, centeno, cebolla, pipas de calabaza, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre

Saladlove

Ensalada de piña asada
Ensalada americana de coleslaw
Salad  César

Poke Bowl

Elabora a tu gusto con una base de arroz complementándola con:
Verduras de la huerta, fruta de temporada, encurtidos, ventresca de atún, pitu caleya…
Todo acompañado de nuestras salsas y aliños caseros

Estación de sopas frías

Gazpacho andaluz
Sopa de melón
Crema de puerros

Nuestra mejor selección de quesos nacionales e italianos 

Grana Padano, con leche de vacas alimentadas con hierbas forrajeras
Mozzarella di Bufala Campana, queso italiamo elaborado con queso de vaca
Cabrales, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Gruyer, de origen suizo, elaborado con leche de vaca y cuajo triturado
Roquefort, queso azul francés de leche de oveja de la raza Lacaune
Brie, queso francés, elaborado con leche cruda de vaca
Ronkari, Navarra, leche de oveja
Queso Cheedar, Inglaterra, leche de vaca

Shusi Love

Selección de bocados asiáticos compuestos por:
Makis, Uramakis, Nigiris, Sashimi, Futomakis…

De tapitas por La Gran Manzana

Bagels de crema de queso con samón
Empanada de carne
Mini hamburguesas Angus
Tosta de pan Brioche con láminas de aguacate y huevos Benedictinos

Ensaladilla del Marqués de Ferrera

Compuesta con una suave mahonesa con aroma a salmón y langostinos a la plancha

De cuchara los 365 días del año

Fabada asturiana con su compango ECO

Tapiplato

Spaghetti meat balls
o
Brocheta de salmón con verduritas

Lo sabía… ¿has dejado sitio para el postre?
Desde nuestro obrador

Especial Souflé Imperial Alaska
Presentado por nuestro chef: una locura con merengue italiano, helado de mantecado y flambeado al momento. ¿Estás preparado?

Bebidas frías

Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra

Bebidas Calientes

Café Nespresso
Café descafeinado (Stracto, Rovi)
Chocolate
Infusiones (Montecelio, Artemis Bio ecológica)

Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos

Brunch Experience

de 12:30 a 16:00

35 €
(IVA INCLUIDO)

Bodega no incluida

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