Brunch Experience Domingo 09 de Febrero

MENÚ

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Brunch 9 de Febrero

Bienvenida con nuestro vermut acompañado de los encurtidos del marqués

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Rincón Trick or Treatde frutas y zumos naturales

Selección de frutas frescas de origen ecológico (melón, naranja, fresón, piña, sandía, manzana)
Zumos naturales procedentes de elaboración eco (naranja, piña, kiwi, col rizada o kale e hinojo, frambuesa y remolacha)

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Bollería recién horneada

Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
croissant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, cookies, bollos de hojaldre…

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Panes 100% artesanales

Tomate, centeno, cebolla, pipas de calabaza, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre

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Saladlove

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Poke Bowl

Elabora a tu gusto con una base de arroz complementándola con:
Verduras de la huerta, fruta de temporada, encurtidos, ventresca de atún, pitu caleya…
Todo acompañado de nuestras salsas y aliños caseros

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Estación de sopas frías

Gazpacho andaluz
Sopa de melón
Crema de puerros

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Nuestra mejor selección de quesos nacionales e italianos 

Grana Padano, con leche de vacas alimentadas con hierbas forrajeras
Mozzarella di Bufala Campana, queso italiamo elaborado con queso de vaca
Cabrales, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Gruyer, de origen suizo, elaborado con leche de vaca y cuajo triturado
Roquefort, queso azul francés de leche de oveja de la raza Lacaune
Brie, queso francés, elaborado con leche cruda de vaca
Ronkari, Navarra, leche de oveja
Queso Cheedar, Inglaterra, leche de vaca

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Shusi Love

Selección de bocados asiáticos compuestos por:
Makis, Uramakis, Nigiris, Sashimi, Futomakis…

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De tapitas por La Gran Manzana

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Ensaladilla del Marqués de Ferrera

Compuesta con una suave mahonesa con aroma a salmón y langostinos a la plancha

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De cuchara los 365 días del año

Fabada asturiana con su compango ECO

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Tapiplato

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Lo sabía… ¿has dejado sitio para el postre?
Desde nuestro obrador

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Bebidas frías

Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra

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Bebidas Calientes

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Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos

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Brunch Experience

35 €
(IVA INCLUIDO)

Bodega no incluida