Agenda

Menú Bistró & Brunch (Lunes a viernes)

8
Sep
Brunch
Publicado el 2 Diciembre 2019
Menú Bistró & Brunch (Lunes a viernes)

Desde el Palacio de Avilés te proponemos disfrutar del mejor brunch en Asturias, completo y delicioso, Domingo de 12:30 a 16 horas en el Restaurante La Capilla.

 

MENÚ

Brunch Experience

Especial día de Asturias
Cocktail «sid Fizz» de bienvenida


Rincón de frutas y zumos naturales
Selección de frutas frescas de origen ecológico (melón, naranja, fresón, piña, sandia, manzana)
Zumos naturales procedentes de elaboración eco (naranja, piña, kiwi, col rizada –kale– e hinojo, frambuesa y remolacha)

Bollería recién horneada
Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
croisant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…

Panes 100% artesanales
Tomate, centeno, cebolla, pipas de calabaza, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre

Saladlove
Selección de brotes verdes con verduras y frutas de la huerta
Ensalada César con pollo de corral y croustones de pan

Poke Bowl
Elabora a tu gusto con una base de arroz complementándola con:
Verduras de la huerta, fruta de temporada, encurtidos, ventresca de atún, pitu caleya…
Todo acompañado de salsa de soja, teriyaki y nuestros aliños caseros

Estación de sopas frías
Gazpacho andaluz con virutas de jamón ibérico y huevo cocido de aldea
Sopa de melón con picada de olivas negras
Ajoblanco
Vichyssoie

Nuestra mejor selección de Asturianos 
Vidiago, Asturias, leche de vaca
Cabrales, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Rey Silo blanco, Asturias, leche de vaca
Rey Silo rojo, Asturias, leche de vaca y pimentón
La Peral, Asturias, leche de vaca y manteca de cerdo
Ahumado de Pria, Asturias, leche de vaca
Gamoneu, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja

Tortos de maiz
De revuelto de bacalao con queso cabrales
De picadillo de chorizo

Cocina oriental 
Selección de bocados asiáticos compuestos por:
Makis, Uramakis, Nigiris, Sashimi, Futomakis…

De tapitas por Asturias
Crostini de pastel de cabracho
Clásica de huevos Benedictinos con sus láminas de aguacate
Empanada de pulpo con berberechos
Bollos preñaos

Nuestra Clásica…
Ensaladilla de langostinos al estilo del Marqués con patata

De cuchara los 365 días del año
Fabada IGP de río con su compango eco

Tapiplatos (a escoger)
Cachopo de merluza con patata panadera
o
Cachopo de ternera con pimientos asados

Lo sabía… ¿has dejado sitio para el postre?
Desde nuestro obrador
Selección de tartas caseras: manzana, almendra, chocolate…
Arroz con leche caramelizado
Casadielles y frixuelos
Requesón con nueces y miel

Alquimia de cócteles y bebidas frías
Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra

Bebidas Calientes

Café Nespresso
Café descafeinado (Stracto, Rovi)
Chocolate
Infusiones (Montecelio, Artemis Bio ecológica)

Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos

Brunch Experience (de 12:30 a 16:00)

35 €
(IVA INCLUIDO)

Bodega no incluida

string(4) "form"
Reservar