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Brunch Experience Domingo 01 de Marzo

1
Mar
Brunch
Publicado el 25 Febrero 2020
Brunch Experience Domingo 01 de Marzo

Desde Palacio de Avilés te proponemos disfrutar del mejor brunch en Asturias, completo y delicioso, el día 01 de Marzo de 12:30 a 16 horas en el Restaurante La Capilla.

 

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Brunch 1 de Marzo

Bienvenida con nuestro cocktail mimosa


Rincón de frutas y zumos naturales

Selección de frutas frescas de origen ecológico (melón, naranja, fresón, piña, sandía, manzana)
Zumos naturales procedentes de elaboración eco (naranja, piña, kiwi, col rizada o kale e hinojo, frambuesa y remolacha)

Bollería recién horneada

Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
croissant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, cookies, bollos de hojaldre…

Panes 100% artesanales

Tomate, centeno, cebolla, pipas de calabaza, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre

Saladlove

Ceviche de pescados
Ensalada de tallarines Saltados
Ensalada americana de coleslow

Poke Bowl

Elabora a tu gusto con una base de arroz complementándola con:
Verduras de la huerta, fruta de temporada, encurtidos, ventresca de atún, pitu caleya…
Todo acompañado de nuestras salsas y aliños caseros

Estación de sopas frías

Gazpacho andaluz
Sopa de melón
Crema de puerros

Nuestra mejor selección de quesos nacionales e italianos 

Cabrales, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Gruyer, de origen suizo, elaborado con leche de vaca y cuajo triturado
Roquefort, queso azul francés de leche de oveja de la raza Lacaune
Brie, queso francés, elaborado con leche cruda de vaca
Ronkari, Navarra, leche de oveja
Queso Cheedar, Inglaterra, leche de vaca

Rincón italiano 

Grana Padano DOP, se produce con leche de vacas alimentadas con hierbas forrajeras
Mozzarella di Bufala Campana, queso italiano elaborado con queso de vaca
De la región de Bolonia, auténtico Salami y Mortadela
Ensalada de alcachofas, cogollos y mozzarela
Brocheta Caprese

Shusi Love

Selección de bocados asiáticos compuestos por:
Makis, Uramakis, Nigiris, Sashimi, Futomakis…

De tapitas por España

Empanada de bonito
Tosta de jamón con mermelada de higos
Bagels de crema de queso con salmón
Nuestro reconocido Brioche de huevos Benedictinos con láminas de aguacate, escamas de sal y AOVE

Ensaladilla del Marqués de Ferrera

Compuesta con una suave mahonesa con aroma a salmón y langostinos a la plancha

De cuchara

Fabada asturiana con su compango ECO

Tapiplato

Roast-beef con puré de patata trufada

Lo sabía… ¿has dejado sitio para el postre?
Desde nuestro obrador servido en mesa

Especial Souflé Imperial Alaska
Presentado por nuestro chef: una locura con merengue italiano, helado de mantecado y flambeado al momento. ¿Estás preparado?

Bebidas frías

Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra

Bebidas Calientes

Café Nespresso
Café descafeinado (Stracto, Rovi)
Chocolate
Infusiones (Montecelio, Artemis Bio ecológica)

Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos

Brunch Experience

de 12:30 a 16:00

35 €
(IVA INCLUIDO)

Bodega no incluida

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