MENÚ
–
Vermouth de bienvenida Petroni y degustación de Jamón Ibérico de bellota
–
Rincón de frutas y zumos naturales
Selección de frutas de temporada
Zumos naturales prensados en frío ECO
–
Bollería recién horneada
Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
Croisant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…
–
Panes 100% artesanales
Tomate, centeno, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre.
–
Green Corner
–
Nuestro bodegón de quesos con mermeladas ecológicas
Cabrales, (Asturias)
Queso ahumado Pria (Asturias)
Afuega’l pitu rojo (Asturias)
A fuega blanco (Asturias)
Casín (Asturias)
Queso invitado: queso de Tetilla (Galicia)
Mermeladas Eco y Grissinis
–
Exotic Corner
Vasitos de mousses de aguacate y salpicón co un toque de lima quefir
Makis, Uramakis y Niguiris
Gyozas de gambas
Baozi de Pulled Pork
–
Estación Chacinas ibéricas con tomate ecológico
Jamón ibérico
Chorizo ibérico
Lomo ibérico
–
Imprescindibles del Brunch
Tosta de pan de tomate, queso Saint Moure, tartufato, jamón y rúcula
Nuestro reconocido Brioche de huevos Benedictinos con holandesa y perifollo
Vitello Tonatto con alcaparrón
Ensaladilla del Marqués con langostinos, cebolla enchilada y micro brotes
Tarta tatín de tomate ecológico y hierbas provenzales
Empanada casera del Chef
–
De cuchara los 365 días del año
Fabada IGP de rio con su compango eco
–
Degustación del chef
Bacalao confitado sobre caldo de manitas thay
–
Mundo dulce
Desde nuestro obrador
Tarta de queso de la Viña
Bizcocho de zanahoria
Brownie
Arroz con leche
Muffins
–
Bebidas frías
–
Bebidas Calientes
Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos
–
Brunch Experience
35 €
(IVA INCLUIDO)
Bodega no incluida
