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Brunch Experience 31 de marzo

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Brunch Experience 31 de marzo

Todos los domingos el Palacio de Avilés ofrece el mejor Brunch de toda Asturias. ¿No te lo crees? Pregunta a cualquiera que haya venido a probarlo y te lo podrán confirmar. Una selección de bocados exquisitos para afrontar con mejor cara la llegada del lunes… ¡Anímate y reserva ya tu mesa con nosotros!

BRUNCH 31 de marzo

Cocktail de bienvenida

“Rincón de frutas y zumos naturales”

Selección de frutas de temporada.

Zumos naturales prensados en frio ECO.

 

“Bollería recién horneada “

 Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:

Croissant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, bollos de hojaldre

 

“Panes 100% artesanales”

Tomate, centeno, cereales y una selección de hogazas y rebanadas.

 

“Green Corner”

Escabeches caseros:  de perdiz, de mejillón y de corvina nickey.

Vasitos de Humus:

de zanahoria, de espinacas, de pimientos del piquillo y clásico

Ensalada de bonito con pimientos asados y ahumados acompañado de patatinos a las finas hierbas

Crudités de verduras.

 

“Nuestro Asado del día”

Antorcha de Wagyu ¨Finca Santa Rosalia¨ en su jugo con arroz de setas trufado

 

“La nostra Tavola”

Grana padano D.O.P.

Mortadela de Bolonia I.G.P.

Prosciutto cotto di Parma.

Salame finocchiona I.G.P.

Speck Alto Adige I.G.P.

 

“Bodegón de quesos by Aitor Vega¨

Rebollín a la Sidra (Quesería Artesanal Agrovaldés)

Wensleydale de Arándanos (Yorshire).

Barranqueño (Sierra de Gredos).

La Peral (Asturias).

Rey Silo blanco y rojo (Asturias).

Arbidey (Navarra).

Ahumado El Guaje (Quesería Artesanal Salas)

 

 “Imprescindibles del Brunch”

Coctel de gambas.

Pastel de centollo.

Tartaleta de salmón y aguacate

Tosta de brandada de bacalao y ajo negro

Ensaladilla del Marqués con nuestro bonito embotado y piparra.

Tosta de presa ibérica ahumada con pesto y tomatito.

Tosta de higos caramelizados y jamón.

Empanada del chef.

Tosta de foie con manzana osmotizada y caramelo de PX.

 

“De cuchara”

Fabada Asturiana con su compango.

Callos rojos al estilo tradicional.

Crema verduras y pitu.

Guiso de pulpo y chipirones

 

“Degustación del Chef”

Sartén de bacalao ajoarriero con huevo poché

 

Mundo dulce desde nuestro obrador

Selección de vasitos:

 De chocolate y frambuesa, de tiramisú, creme brulée de praliné,

 de tocinillo de cielo con requesón.

Arroz con leche.

Yogurt con toppings.

Nuestra tarta de queso.

 

Bebidas frías

Agua mineral natural y agua mineral con gas

Leche (Entera, desnatada)

Bebidas de soja y almendra

 

Bebidas Calientes

Café Nespresso

Café descafeinado (Stracto, Rovi)

Infusiones (Montecelio, Artemis Bio ecológica)

Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos

Brunch Experience (de 12:30 a 16:00) 39 IVA INCLUIDO

Bodega no incluida

 

 

 

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