Desde Palacio de Avilés te proponemos disfrutar del Brunch Especial «Cocina Mexicana» con la colaboración del Restaurante Picakechinga. Te esperamos el Domingo de 12:30 a 16.00 horas en el Restaurante La Capilla.
MENÚ
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Brunch Especial «Cocina Mexicana»
Cocktail Bellini de bienvenida acompañado de nuestro jalapeño casero
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Rincón de frutas y zumos naturales
Selección de frutas frescas de origen ecológico (melón, naranja, fresón, piña, sandía, manzana)
Zumos naturales procedente de elaboración eco (naranja, piña, kiwi, col rizada o kale e hinojo, frambuesa y remolacha)
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Bollería recién horneada
Encontrarás una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
croissant de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…
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Panes 100% artesanales
Tomate, centeno, cebolla, pipas de calabaza, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre
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Saladlove
Ensalada de judiones
Ensalada agridulce de pollo
Pico de Gallo
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Poke Bowl
Elabora a tu gusto con una base de arroz complementándola con:
Verduras de la huerta, fruta de temporada, encurtidos, ventresca de atún, pitu caleya…
Todo acompañado de nuestras salsas y aliños caseros
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Estación de sopas frías
Gazpacho andaluz
Sopa de melón
Crema Vichyssoise
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Nuestra mejor selección de quesos
Grana Padano se produce con leche de vacas alimentadas con hierbas forrajeras
Brie, queso francés, elaborado con leche cruda de vaca.
Roquefort, queso azul francés de leche de oveja de la raza Lacaune
Mozzarella di Bufala Campana, queso italiano elaborado con queso de vaca
Cabrales, de origen asturiano, leche de vaca, cabra y oveja
Gruyer, de origen suizo, elaborado con leche cruda de vaca
Ronkari, Navarra, leche de oveja
Afuega’l Pitu es un queso asturiano, elaborado con leche de vaca pasteurizado
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Cocina oriental
Selección de bocados asiáticos compuestos por:
Makis, Uramakis, Nigiris, Sashimi, Futomakis…
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De tapitas por México
Burritos Mexicanos
Creps rellenos de huitlacoche
Taco de aguacate empanado
Enchiladas de cerdo
Nuestro reconocido Brioche de huevos Benedictinos con láminas de aguacate, escamas de sal y AOVE
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Ensaladilla del Marqués de Ferrera
Compuesta con una suave mahonesa con aroma a salmón y langostinos a la plancha
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De cuchara los 365 días del año
Carne Ranchera
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Tapiplato
Picaquechinga
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Lo sabía… ¿has dejado sitio para el postre?
Desde nuestro obrador
Selección de tartas caseras: Tiramisú, Red Velvet
Arroz con leche caramelizado
Flan Napolitano de queso
Macedonia de frutas
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Bebidas frías
Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra
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Bebidas Calientes
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Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos
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Brunch Experience (de 12:30 a 16:00)
35 €
(IVA INCLUIDO)
Bodega no incluida
