Bienvenida con Ostras de la Ria del Eo acompañadas de Champagne Mumm.
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Rincon de frutas y zumos naturales
Selección de frutas frescas de origen ecológico (pera, naranja, fresón, piña, platano).
Zumos naturales procedente de elaboración eco ( Naranja, piña , kiwi, col rizada (kale) e hinojo, frambuesa y remolacha).
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Saladlove
Ensalada Capresse (tomate, mozzarela y hojas de albahaca fresca).
Ensalada Waldorf ( manzana, nueces, perejil, limón, mayonesa).
Ensalada de papas a la antigua(patatas, cebolla, huevo, guisantes, zanahoria, apio, yogur).
Gazpacho andaluz con virutas de jamon ibérico y huevo cocido de aldea.
Gazpcho de melón
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Bollería recién horneada
Encontraras una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
Croisant de mantequilla , mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…
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Panes 100% artesanales
Tomate, centeno, cebolla, pipas de calabaza, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre.
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Nuestra mejor selección de quesos nacionales e internacionales
Cabrales, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja.
Gruyer, de origen suizo, elaborado con leche de vaca y cuajo triturado.
Brie, queso francés, elaborado con leche cruda de vaca.
Roquefort, queso azul francés de leche de oveja de la raza Lacaune.
Wensleydale, queso ingles que se elabora con leche de vaca.
Camembert de Normandía, es un queso francés elaborado con leche de vaca.
Gamoneu, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja.
Ronkari, Navarra, leche de oveja.
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Cocina oriental
Selección de bocados asiáticos compuestos por:
Makis, uramakis, nigiris, sashimi, futomakis…
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Nuestros tartares
Tartar ibérico con huevo hilado
Tartar de salmón con encurtidos
Tartar de ternera con queso azul y nueces
Tartar de bacalao con agucate
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De cucharada los 365 dias del año
Fabada IGP de rio con su compango eco
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Nuestros Clásicos desde el inicio
Ensaladilla de marisco al estilo del Marqués con patata “Seductora”
Clásica de huevos Benedictinos con su láminas de aguacate sobre pan brioche
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Tapiplatos
Pavo relleno (trinchado al momento)
Pescado del Cantábrico al papillote (trinchado al memento)
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A elegir entre:
Lo sabía….¿has dejado sitio pata el postre?
Selección de tartas caseras: Manzana, Almendra y chocolate
Arroz con leche
Potito de la infancia
Tarta de la abuela
Brochetas de frutas con salsa de chocolate
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Alquimia de cocteles y bebidas frias
Mojito de fresa y hierbabuena
Cava Brut Nature
Sidra D.O.P. Emilio Martínez
Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra
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Bebidas Calientes
Café Nespresso
Café descafeinado (Stracto, Rovi)
Chocolate
Infusiones (Montecelio, Artemis Bio ecológica)
Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos
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Y además…
Nuestro singular córner especial para niños… donde encontrara una selección de platos ideados para ellos.
Mini pizzas, mini hamburguesas, mini pastas…
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Brunch Experience (de 12:30 a 16:00)
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35 €
IVA incluido
(Bodega no incluida)
