Tenemos el plan perfecto para este Domingo… Brunch Experience
Sabemos que el Domingo está para algo más que descansar, está para disfrutarlo. Te proponemos que disfrutes del mejor brunch de Asturias. Una tradición con más de un siglo de antigüedad que nos regala no madrugar los domingos y disfrutar de la primera comida del día en la mejor compañía.
Desde Palacio de Avilés Collection te proponemos disfrutar del mejor brunch de Asturias, completo y delicioso.
En nuestro restaurante La Capilla, te sorprenderemos con algo que se transformará en una sonrisa tras probar las suculentas elaboraciones que nuestro chef preparará para la ocasión. Los alimentos que se sirven aúnan dulces y salados con bebidas naturales y otras con alcohol. Además incluye platos típicos y de temporada, así cada brunch es diferente y especial.
Plazas limitadas hasta completar aforo.
MENÚ
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Vermut de bienvenida
El top 10 de los vermuts españoles acompañados
de los “Encurtidos del Marqués de Ferrera”
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Rincón de frutas y zumos naturales
Selección de frutas frescas de origen ecológico (pera, naranja, fresón, piña, plátano)
Zumos naturales procedente de elaboración eco ( Naranja, piña , kiwi, col rizada (kale) e hinojo, frambuesa y remolacha)
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Saladlove
Ensalada Coleslaw (col, zanahoria, cebolleta, mayonesa, mostaza)
Ensalada Primavera (tomate, maíz, calabacín, atún, maíz, cebolleta, maíz)
Ensalada de pasta al Estilo Mediterráneo (pasta, jamón, olivas, albahaca, queso, tomate)
Salmorejo andaluz con virutas de jamón ibérico y huevo cocido de aldea
Gazpacho de melón con olivas negras.
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Bollería recién horneada
Encontraras una selección de nuestros mejores bollos dulces como:
Croisant de mantequilla , mini palmeras integrales, napolitanas de crema y de chocolate, galletas caseras, bollos de hojaldre…
Panes 100% artesanales
Tomate, centeno, cebolla, pipas de calabaza, cereales y una selección de hogazas elaboradas a partir de masa madre.
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Nuestra mejor selección de quesos nacionales e internacionales
Cabrales, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Gruyer, de origen suizo, elaborado con leche de vaca y cuajo triturado.
Brie, queso francés, elaborado con leche cruda de vaca.
Roquefort, queso azul francés de leche de oveja de la raza Lacaune
Wensleydale, queso ingles que se elabora con leche de vaca
Camembert de Normandía, es un queso francés elaborado con leche de vaca
Gamoneu, Asturias, leche de vaca, cabra y oveja
Ronkari, Navarra, leche de oveja
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Cocina oriental
Selección de bocados asiáticos compuestos por:
Makis, Uramakis, Nigiris, Sashimi, Futomakis…
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“La paella de los domingos”
de pescados y mariscos
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“De tapitas por Asturias”
Sándwiches de croissant de huevo
La clásica Quiche Lorient
Brioche de huevos Benedictinos con láminas de aguacate
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“Nuestra Clasica…”
Ensaladilla de langostinos al estilo del Marqués con patata
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De cuchara los 365 dias del año
Fabada IGP de rio con su compango eco
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Tapiplatos (a escoger)
Rape braseado con crema de boletus
o
Lomo de cordero asado con su menestra de verduras
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Lo sabía….¿has dejado sitio pata el postre?
Desde nuestro obrador
Selección de tartas caseras: Manzana, Almendra, chocolate…
Arroz con leche caramelizado
Cream Brulee
Macedonia de frutas
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Alquimia de cocteles y bebidas frias
Apple Martini
Cava Brut Nature
Sidra D.O.P. Emilio Martínez
Agua mineral natural y agua mineral con gas
Leche (Entera, desnatada)
Bebidas de soja y almendra
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Bebidas Calientes
Café Nespresso
Café descafeinado (Stracto, Rovi)
Chocolate Infusiones (Montecelio, Artemis Bio ecológica)
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Para otras referencias consulte nuestra carta de vinos
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Brunch Experience (de 12:30 a 16:00)
35 €
(IVA INCLUIDO)
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Tfno : (34) 985 12 90 80
Infórmate y reserva en eventos@palaciodeaviles.es
