De 12:20h a 16:00h
Palacio de Avilés
Regala una experiencia diferente y sorprendente en la que podrás irte a Paris, ¡sin coger un avión!
Un viaje a la parte más bohemia de la gastronomía Francesa
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Un menú inspirado en el tradicional plato único del restaurante Le Coq D’or en Ginebra, en el que en 1930 Monsieur Boubier y su esposa elaboraron la receta de una deliciosa salsa con la que acompañar una pieza de carne de Buey. Salsa cuya receta enseñaron a su hija, quien se casó con Arthur-François Dumont, propietario del restaurante Café de Paris, situado también en Ginebra, en el numero 26 de la rue Mont-Blanc.
La hija de los Boubier transmitió la receta a su esposo, Dumont, y con el tiempo la salsa fue ganando tal popularidad que en 1942 y a raíz del éxito obtenido, Dumont tomo la decisión de ofrecer el Entrecote Café de Paris como único plato, acompañado de una ensalada y patatas fritas a voluntad.
En LaCapilla Restauración, enamorados de este concepto y del increíble sabor de la carne aderezada con esta salsa, hemos hecho nuestra particular homenaje con un menú único con el que viajar a la parte mas bohemia de la gastronomía francesa.
Sigue leyendo para ver el menú completo que podrás degustar con este bono:
– Bienvenida con copa de Champagne Francés y nuestra versión del famoso “Croque Monseiur”
– Tabla de quesos franceses: Brie des Ducs y Morbier con panes rústicos y mermelada de higos.
– Entrecot de ternera asturiana I.G.P. de la ganadería Casa Bartuelo con la salsa de la receta original de “Café de Paris 1942” acompañado de ensalada de primeros brotes y puré de patata al estilo robuchón con galleta crujiente de Parmentier.
– Tarta Tatin
Nuestras experiencias exclusivas
