Levantarse tarde, disfrutar de la mañana sin prisa y juntar el desayuno con la comida. ¡No hay plan mejor para el domingo!
Pero si aun no sabes lo que es un Brunch, ¡nosotros te lo contamos!
La primera vez que se escribió sobre este termino fue en la revista satírica inglesa “Punch” (Punch : Lemon, Mark, 1809-1870, ed : Free Download, Borrow, and Streaming : Internet Archive) en 1896. En esa época, las familias británicas de clase alta solían dar el domingo libre a los sirvientes y estos preparaban un bufé antes de irse para que durante todo el día, sus jefes pudieran servirse.
Nuestro brunch sigue esa tradición y cada domingo nuestro personal prepara un gran buffet lleno de deliciosos platos para que durante casi cuatro horas, los comensales disfruten de un almuerzo relajado lleno de color y de sabor. Así que si quieres sorprender a alguien con un plan especial, este es tu regalo.
Sigue leyendo y te contamos todo lo que incluye.
- Un Vermouth de bienvenida que si el tiempo lo permite, se disfrutará en nuestro Jardín Urbano.
- Una deliciosa selección de frutas de temporada y zumos naturales prensados en frío ECO.
- Bollería recién horneada: croissants de mantequilla, mini palmeras integrales, napolitanas de crema y chocolate, galletas caseras y bollos de hojaldre, todo hecho en nuestras cocinas con mucho mimo.
- Panes 100% artesanales de tomate, centeno y cereales y una selección de hogazas y rebanadas para todos los gustos.
- Un green corner con escabeches caseros, vasitos de hummus, salpicón de mar, y crudités de verduras entre otros bocados deliciosos y saludables.
- Una interpretación de mesa italiana con su Grana Padano, mortadela de Bolonia, Prosciutto cotto di Parma y Salame fincchiona I.G.P que acompañamos con productos de nuestra tierra como el Chorizo de jabalí y con delicias de otras comunidades autónomas como la Sobrasada mallorquina.
- Un impresionante bodegón de quesos del mundo (Peñamellera, Cheddar, Gran Bavaresse, Ahuamado de Pría, Gouda Pesto, entre otros) con sus mermeladas 100% ecológicas.
- Y un asado del día que nuestro chef prepara para sorprender a los comensales.
- De cuchara no puede faltar una deliciosa fabada asturiana I.G.P. con su compango ecológico, verdinas I.G.P. con langostinos, cremina de temporada y callos con jamón ibérico y garbanzos de Fuentesauco (ligeramente picantes)
- Imperdibles son los blinis de salmón curado en casa con crema agria, nuestro pastel de pescado de roca, la famosa ensaladilla del Marqués y nuestro reconocido Brioche de huevos Benedictinos con holandesa y perifollo acompañado de salmón ahumado en casa o bacon crujiente.
- Agua mineral natural y con gas, leche entera y desnatada, bebidas de soja y almendra café e infusiones.
23/11/2022
12:00:02
Palacio de Avilés